六年级第三单元的课文包括：

《穷人》

作者：

列夫·托尔斯泰

中心思想：赞扬了桑娜和渔夫宁可自己吃苦也要帮助别人的美好品质。

《唯一的听众》

作者：

落雪

中心思想：本文记叙了“我”在一位音乐教授真诚无私的帮助下，由没有信心学会拉小提琴，到能够在各种文艺晚会上为成百上千的观众演奏的事，赞扬了老教授爱护、鼓励年轻人成才的美德，表达了“我”对德高望重的老教授的敬佩、感激之情。

建议：在学习这些课文时，可以重点关注人物的心理描写和情节的发展，从而更深入地理解课文的主题和情感。