上海确实有一些中等专业学校、职业高中和技工学校提供特禽养殖或相关领域的教育。以下是一些建议的学校：

上海春晖职业技术学校：

与上海电气李斌技师学院强强联合，提供全日制重点中等职业技术教育。

上海市工业技术学校：

这是一所现代化综合性中等职业学校，开设模具制造技术、数控技术应用、电子与信息技术、产品质量检验、国际货运代理等专业。

上海市东辉职校：

以职校分数为主，毕业后获得中专文凭，管理较为严格。

群星职校：

名气较大，但校风可能不如东辉职校严格。

上海信息技术学院：

提供中专教育，适合希望学习特禽养殖及相关技术的同学。

上海农林职业技术学院：

虽然不是专门的特禽养殖学校，但提供宠物养护与驯导专业，可能包含特禽养殖相关内容。

建议您根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体课程设置和教学质量，选择最适合自己的学校。建议直接联系相关学校或访问其官方网站，获取最新的招生简章和专业介绍。