在《四大名捕2》中，安世耿被描绘为一个极具悲剧色彩的人物。他的故事充满了痛苦、背叛和复仇。安世耿在剧情中遭受了极大的打击，最终被描绘成一棵树。关于他变成树的原因，有以下几种解释：

被爱背叛：

安世耿深爱的女人姬无双背叛了他，用匕首刺穿了他的心脏。在极度痛苦和绝望中，他选择了自尽，并试图通过西域异术与树木的细胞融合，以树人的形象复活。

父亲的救援：

尽管安世耿自杀，但他的父亲不忍心儿子就此死去。他利用西域之术和千年太岁，通过树枝给安世耿传递维持生命的精华，使他得以以树人的形象存活下来。

复仇与执念：

安世耿因皇权斗争和爱情的悲剧而心生怨恨，最终被自己的欲望所控制。在剧情的尾声，他变成了树人，并死在了爱人姬瑶花的怀中，他的死也象征着复仇的终结和悲剧的收尾。

综上所述，安世耿变成树的原因是多方面的，包括爱情的背叛、父亲的救援以及他自身的复仇执念。这一形象不仅增加了剧情的戏剧性，也深刻地反映了角色的内心世界和命运的无常。