豆苗的种植方法如下：

选择良种

选择产量高、生长速度快、品质好的豆种，最好选择当年或贮存一年的新种。

筛选掉破碎、畸形、干瘪的种子，留下健康的种子。

准备育苗盘

准备好一个育苗盘，用作后期育苗，使用前需要消毒杀菌。

在育苗盘中铺上两层保湿纸或无纺布，往上面喷水保湿，为豆苗发芽提供良好的生长环境。

浸种催芽

在播种之前，将选好的种子浸泡到55℃的热水中，大约搅拌浸泡15分钟左右，避免种子被烫伤。

等水温降到25℃左右时，可以继续浸泡种子5-6小时左右。

浸泡吸水后，将种子捞出来，包裹到湿润的湿布中，放在20-25℃的环境中催芽。

当发现大多数的种子发芽后，就可以取出来播种了。

进行播种

将种子均匀平撒于盘中，保持好间距，不能使种子重叠在一起。

把摆放好的豆子放在通风的地方，不能养在强光下，可以放在遮阴处，也可以使用黑色塑料膜覆盖，这样能促使豆苗在黑暗处生长。

每天喷水2-3次，一到两天后就能出苗了。

科学管理

豆苗出苗后，结合除草及时浅中耕（深度3-5厘米）一次，加速地温上升，促进根系发育。

豆苗灌水视降雨和土壤墒情决定，一般每采收一茬浇水一次，追肥一次。追肥主要用氮肥，每亩每次5公斤尿素，叶面肥每5-7天一次。

培育期间，应保持室内空气湿度85%左右，温度15-20℃（最佳为18-20℃），以利于芽苗正常生长发育。

采收方法

当豌豆苗长到10CM的时候就可以采下来吃了。采收的时候最好不要连根拔起，用剪刀从根部上方2-3CM的地方剪下，把根继续留在盆里，每天浇适量的水，过几天就又可以吃到新鲜嫩绿的豌豆苗了。

通过以上步骤，可以有效地种植出健康、茁壮的豆苗。在种植过程中，注意保持适宜的温度、湿度和通风，及时施肥和防治病虫害，以保证豆苗的健康生长。