莲藕的品种繁多，以下是一些常见的莲藕品种：

雪湖贡藕：

产自湖北省，藕身圆筒状，节间略为偏圆，皮黄白色，花以白色为主，花瓣尖端粉红色，果实可加工成藕粉，非常香甜。

贵县藕：

广东著名地方品种，表皮黄白色，藕节间略为偏圆，花以白色为主，花瓣尖端粉红色，果实可加工成藕粉，非常香甜。

白荡海藕：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

巴河藕：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

慢荷：

适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花，藕质脆嫩味甜，生熟食均可。

鄂莲四号：

早中熟品种，入泥深度20-30厘米，亩产2500-3000公斤，生食较甜，煨汤较粉。

鄂莲一号：

极早熟品种，入泥深度15-20厘米，7月上旬可收青藕，亩产1000公斤，9-10月后可收老熟藕，亩产2000-2500公斤，宜炒食。

鄂莲二号：

晚熟品种，入泥深度30厘米，亩产2000-2500公斤，宜煨汤，炒食。

鄂莲三号：

早中熟品种，入泥深度20厘米，亩产2200公斤，炒食生食均可。

陕西白：

原产于陕西省南郑县和长安县，为早熟品种，适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，叶芽玉灰色，无花，藕质较好，脆嫩味甜，生熟食均可。

京塘丝藕：

原产于广州市，为晚熟品种，花少，花白色，边缘带红色，适于深水栽植，母藕较细长，一般有4节，子藕3~4株，向两边分生，藕含淀粉多，品质较优。

广州丝苗：

原产于广州市郊区，为晚熟品种，藕身呈圆筒形，主藕一般5~6节，皮玉黄色，花小白色，边缘带浅红色，藕身深生，组织结实，含淀粉多，宜熟食和加工制粉。

湖南汉寿的毛节：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

玉臂莲：

具体信息较少，但也是常见的莲藕品种之一。

杭州近郊出产的白花藕：

又称三家村菜藕。

湖北孝感出产的泡子 。

武汉沙湖出产的青毛节。

安徽庆市潜出县城内雪湖出产的雪湖贡藕。

广东出产的海南州藕。

苏州花藕：

适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，花小白色，边缘带浅红色，多为早熟种。

武植2号：

适于浅水栽植，藕身圆筒状，皮黄白色，花小白色，边缘带浅红色，多为早熟种。

鄂莲5号：

中早熟品种，具体信息较少。

这些品种在口感、用途和适应性上有所不同，选择哪个品种取决于具体的栽培环境和市场需求。