梅花鹿是一种 杂食性动物，它们的食物包括草类、树叶、树皮、苔藓、地衣、小植物的果实以及一些草药类。在饲养梅花鹿时，可以喂食一些蔬果，或是割草喂给它们吃，最好以喂食青粗饲料为主，注意定时定量，不要喂食过多或过少。

具体来说，梅花鹿喜欢采食的草类包括苜蓿草、羊草、高羊茅、黑麦草、毛竹、柳杉和灰树花等。它们也会吃一些嫩枝叶、草本植物和水果，如板栗、野山楂、草莓、葛藤、何首乌、明党参等。此外，梅花鹿还会舔舐盐碱地或饮用含盐水，并会到山下采食油菜、小麦等农作物。

综合以上信息，梅花鹿的食谱相当广泛，能够根据不同季节和环境的变化来选择食物。它们的牙齿结构适合咀嚼纤维丰富的植物，能够有效地消化食物。梅花鹿还是一种反刍性动物，拥有四个胃，即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，以充分吸收食物的营养。