关于“张飞穿针”的歇后语，综合多个来源的信息，主要有以下两种常见答案：

大眼瞪小眼

张飞因眼大而针眼小，穿针时需睁大眼睛盯着细小针眼，故形成“大眼瞪小眼”的形象比喻，常用于形容人因无奈或困惑而面面相觑的状态。

粗中有细

张飞虽外表粗鲁，但穿针引线需耐心与细致，这一歇后语强调即使是粗人也能做好精细活，常用于赞扬人的潜力或提醒做事情需结合粗心与细心。

补充说明

两个答案均源自《三国演义》对张飞“豹头环眼”的描写，但侧重点不同：“大眼瞪小眼”侧重外貌特征，“粗中有细”则侧重性格与能力的反差。实际使用中可根据语境灵活选择。