佛祖说“色即是空，空即是色” 是对物质现象和空性关系的阐述。在佛教中，“色”指的是所有有形有质的物质现象，而“空”则指一切事物都无自性、无常、互依互存，没有独立而固定的实质。这句话的意思是，我们所看到的一切物质现象都是因缘和合而生成的，没有永恒不变的实体，它们都是暂时的、虚假的。只有当我们认识到这一点，才能不被事物的表象所迷惑，才能透过现象看到事物的本质。这种洞察力能够帮助我们破除对于事物的执念，从而达到觉悟的境界，最终实现离苦得乐的生活。

具体来说，“色即是空”强调物质世界的虚幻和空性，因为所有物质现象都是由因缘和条件构成的，没有固定不变的实体。而“空即是色”则意味着一切物质现象都是从空性中生起的，没有超越或违背空性的存在。这种观点体现了佛教的核心教义，即世间万物都是相互依存、无常和无我的，没有独立存在的实体。

因此，佛祖说“色即是空，空即是色”是为了引导人们认识到物质世界的本质是空性，从而超越对物质现象的执着，达到觉悟和解脱的境界。