作者通过写“鱼和熊掌不可兼得，舍鱼而取熊掌者也”以及“熊掌者也去洗脸”这样的例子，是为了 通过类比来引出舍生取义的观点。具体来说：

鱼和熊掌的比喻：

作者首先用鱼和熊掌的比喻来说明在面对两个不能同时获得的好东西时，应该如何做出选择。鱼通常象征着生命和享乐，而熊掌则象征着珍贵和美味。当鱼和熊掌不可兼得时，人们通常会选择熊掌，因为熊掌被认为比鱼更有价值。这个比喻用来引出在面对生命和大义之间的选择时，人们应该选择大义而不是生命。

舍生取义的论点：

通过这个比喻，作者自然地引出了舍生取义的观点，即当生命和正义不能两全时，应该选择正义而不是生命。这个观点强调了正义的重要性和在必要时牺牲生命的决心。

熊掌者也去洗脸的进一步说明：

这个例子进一步说明了即使是最珍视熊掌的人，在需要的时候也会选择放弃熊掌去洗脸，这可能象征着在面对更大的利益或责任时，即使是平常最珍视的东西也会被放弃。这个例子加强了舍生取义的观点，说明在极端的情况下，人们会为了更高的价值而做出牺牲。

综上所述，作者通过这些例子和比喻，生动形象地阐述了在面对生命和大义之间的选择时，人们应该具备舍生取义的精神。这种通过类比来引出论点的方式，使得文章的观点更加通俗易懂，易于读者接受。