2021年八月十五，即农历八月十五，这一天是中秋节，根据天文现象，这一天的月亮是 十五圆的。具体来说，2021年中秋节的月亮最圆时刻为北京时间9月21日7时54分32秒。由于月球绕地球运行的轨道是椭圆形的，其公转速度不均匀，导致每个月满月出现的时间有所差异。在2021年，中秋节适逢望（满月），因此月亮在农历八月十五这天达到了最圆的状态。

此外，2021年是一个特殊的年份，从这一年开始，连续三年的中秋节都是十五的月亮十五圆。这种现象是由于月球绕地球公转的周期性和椭圆形轨道造成的。

总结来说，2021年八月十五的月亮是十五圆，最圆时刻为9月21日7时54分32秒。由于月球公转轨道的特殊性，从2021年开始，连续三年中秋节都会出现十五的月亮十五圆的现象。