在广州话中，“盏鬼”和“绝核”结合起来的意思是指 形容一些人说话很有趣，幽默，但又有点讽刺，带有一些黑色幽默的成分。其中，“盏鬼”可以理解为“有趣”或“可爱”的意思，而“绝核”则可以理解为“极端”或“极品”的意思，但在这里更偏向于形容说话的方式或内容有点另类或极端。

综合来看，“盏鬼又绝核”这个表达可以理解为“说话既有趣又有点讽刺，带有一些黑色幽默”。这种表达方式在广州话中较为常见，用于形容那些说话风格独特、幽默感十足且有时带有讽刺意味的人或情况。