第11自然段和第12自然段在《社戏》这篇文章中的景物描写各有其独特的角度和重点。

第11自然段

角度：

触觉：通过“夹杂在水气中扑面的吹来”来描写风的触感，使读者能够感受到自然环境的清新和湿润。

嗅觉：通过“两岸的豆麦和河底的水草所散发出来的清香”来描写空气的气味，增强了读者的感官体验，使人仿佛置身于江南水乡的自然环境中。

重点：

情感表达：这些景物描写不仅描绘了美丽的自然景色，还表达了作者对农村秀丽风光的热爱和对去看社戏的愉快而急切的心情。

第12自然段

角度：

视觉：通过“淡黑的起伏的连山，仿佛是踊跃的铁的兽脊似的，都远远地向船尾跑去了”来描写山景，形象地表现了船行的迅速和景色的动态美。

听觉：通过“横笛，很悠扬”来描写声音，营造了一种宁静而愉悦的氛围。

嗅觉：再次通过“两岸的豆麦和河底的水草所散发出来的清香”来强化气味描写，使景物更加生动。

重点：

情景交融：这些景物描写不仅展示了江南水乡夜景的清新和美丽，还很好地烘托了作者急于看到社戏的迫切心情，情景交融，抒发了作者对农村生活的热爱。

总结

第11自然段侧重于通过触觉和嗅觉来描绘自然景色，表达作者对农村风光的热爱和对社戏的期待。第12自然段则通过视觉、听觉和嗅觉的综合描写，进一步烘托了作者急切看社戏的心情，并展现了江南水乡夜景的美丽和宁静。这些景物描写不仅增强了文章的诗情画意，还深化了作品的主题。