蔡澜的撩妹名言包括：

我们一有机会，便尽量去笑吧。我们一遇到喜欢的人，便尽量和他们接近吧。

远走几步路，去吃一间比较有水准的餐厅，别对自己不起。

种花、养鸟、逛书局、去乐器店等等，都是让我们活得一天比一天更好的学校。

这些名言不仅体现了蔡澜的幽默和机智，还表达了他对生活的热爱和对美好事物的追求。通过这些话语，他鼓励人们要享受生活，接近喜欢的人，并不断提升自己以成为更好的人。