在选择大专教育系的专业时，可以考虑以下几个专业，它们通常有较好的就业前景：

学前教育：

随着二胎政策的开放，学前教育人才需求量大，工作环境简单，且有寒暑假和双休日。

小学教育：

适合想要成为小学教师的学生，尽管一些好学校对学历有较高要求，但在普通小学或乡镇地区的小学就业机会较多。

体育教育：

体育教育人才需求呈上升趋势，特别是对体育运动和身体健康的重视，使得体育教育专业的毕业生有较好的就业前景。

艺术教育：

适合艺术类专业背景的学生，专业能力强的毕业生即使未能进入学校，也可以选择开设自己的培训学校或寻找相关工作。

特殊教育：

随着社会对特殊人群教育需求的增加，特殊教育专业的毕业生需求也在上升。

教育技术学：

随着教育信息化的推进，教育技术学专业毕业生在教学系统开发和维护方面有广阔的市场。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注专业的就业率和行业发展趋势。希望这些建议能对你有所帮助，