在安阳，有几所大专院校是比较知名的，并且根据不同的专业，就业前景通常较好。以下是几所较为推荐的院校及其专业：

安阳职业技术学院

成立于2000年，以工科为主，专业包括机械制造与自动化、电子信息工程技术等。

安阳工学院

成立于1956年，前身为安阳矿业学院，专业有采矿工程、安全工程等。

安阳医学高等专科学校

成立于1958年，以医学教育为主，专业包括临床医学、护理学等。

安阳师范高等专科学校

成立于1952年，以师范教育为主，专业有小学教育、学前教育等。

河南护理职业学院

专业以护理为主，是河南省内较为知名的护理专业院校。

安阳幼儿师范高等专科学校

专业以幼儿教育为主，培养幼儿教师。

这些院校的专业涵盖了工、医、师范等多个领域，为安阳乃至河南省培养了大量的专业技术人才。就业时，可以根据自己的专业和兴趣选择相应的院校。