根据提供的信息，以下是一些大专学校开设消防专业的情况：

1. 国矿业大学

2. 中南大学

3. 四川警察学院

4. 辽宁工程技术大学

5. 中国人民武装警察部队学院

6. 西南交通大学

7. 南京工业大学

8. 河南理工大学

9. 沈阳航空航天大学

10. 中国矿业大学（北京）

11. 武汉职业技术学院

12. 华北水利水电大学

13. 西南林业大学

14. 内蒙古农业大学

15. 西安科技大学

16. 重庆科技学院

17. 淮南职业技术学院

18. 蚌埠经济技术职业学院

19. 河南建筑职业技术学院

20. 正德职业技术学院

21. 广西安全工程职业技术学院

22. 江海职业技术学院

23. 兰州现代职业学院

24. 武汉消防救援技术学院

25. 四川消防救援技术专科学校

26. 南京消防救援技术学院

27. 北京政法职业学院

28. 德阳科贸职业学院

29. 吉林工业职业技术学院

30. 公安消防部队高等专科学校

31. 酒泉职业技术学院

32. 泰山职业技术学院

请注意，以上信息仅供参考，具体开设消防专业的院校名单可能会随着时间变化，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育信息以获得最准确的数据