在南昌，有多所大专院校提供幼儿教育（幼师）专业，以下是一些建议的院校，你可以根据自己的情况和兴趣进行选择：

江西农业师范大学

南昌大学共青师范学院

南昌大学科学技术师范学院

南昌师范学院昌北校区

南昌师范学院青山湖校区

鹰潭职业技术师范学院

南昌职业大学（以学前教育专业为主）

江西航空职业技术学院（侧重于幼儿教育和航空服务相结合）

江西现代职业技术学院（提供全面的学前教育专业课程）

江西科技师范大学科技学院（依托师范大学资源，培养专业幼师人才）

南昌师范高等专科学校

景德镇高等专科学校

萍乡高等专科学校

江西教育学院赣南分院

东华理工学院行知分院

江西师大鹰潭学院

鹰潭职业技术学院

抚州职业技术学院

赣南教育学院

上饶师范学院小学教育师范分院

江西现代技师学院（以培养中、高级职业技能型人才为主，设有幼儿教育专业）

请注意，以上信息基于最近的数据更新，建议在申请之前，进一步核实各个学校的最新招生简章和专业设置，以得到最准确的信息。