在赣州市，有几所专科学校在就业方面表现较好，以下是部分赣州专科学校的就业情况：

江西环境工程职业学院

办学层次：专科

特点：公办，综合办学实力位于江西省前列，国家级优质职业院校。

江西应用技术职业学院

办学层次：专科

特点：公办，原为地质矿产部直属高校，位于“四省通衢”的城市。

赣州师范高等专科学校

办学层次：专科

特点：公办，2023届毕业生落实去向率达到81.63%，高质量就业占毕业生总数的61.65%。

赣南卫生健康职业学院

办学层次：专科

特点：公办，专业与卫生健康相关，就业方向可能较为集中。

赣州职业技术学院

办学层次：专科

特点：公办，提供多样化的专业教育。

以上信息基于最近的数据和报告，但请注意，就业情况可能会随着时间和市场需求的变化而变化。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、专业设置、教学质量以及行业需求等多方面因素。