在福建省，以下是一些提供小学教育专业的大专院校：

1. 福建师范大学闽南师范大学集美大学武夷学院泉州师范学院龙岩学院

2. 闽江师范高等专科学校

3. 福建幼儿师范高等专科学校

4. 闽江幼儿师范高等专科学校

5. 泉州幼儿师范高等专科学校

6. 漳州城市职业学院

7. 宁德职业技术学院

8. 福建幼儿师范高等专科学校

9. 闽北职业技术学院

请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，建议您访问各院校的官方网站或直接联系学校招生部门获取最新的详细招生信息