湖南师范大学拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些备受认可的专业：

教育学：

作为湖南师范大学的重点学科，教育学在全国排名中名列前茅，专业设置齐全，师资力量雄厚。

生物科学：

生物科学专业在全国排名第4，专业注重培养学生的科学素养和科研能力。

化学：

化学专业在全国排名第10，专业培养能够在化学教育、科研和企事业单位工作的专门人才。

文学：

包括汉语言文学和英语语言文学等专业，在湖南省内享有高声誉，培养文学家和翻译人才。

数学与应用数学：

数学专业注重培养学生的数学基础知识和实践能力，毕业生在科技、教育等领域有广泛的就业机会。

思想政治教育：

该专业在社会实践中培养学生形成符合社会要求的思想品德。

体育教育：

体育教育专业在全国排名第9，专业培养体育教师和体育管理人才。

艺术设计学：

在全国排名第4，专业培养优秀的艺术家和设计人才。

新闻学：

新闻学专业在全国排名第14，专业注重培养学生的新闻素养和实践能力。

心理学：

心理学专业注重培养学生的心理理论知识和实践能力，毕业生在心理咨询、人力资源等领域有广泛的就业机会。

这些专业不仅在湖南师范大学内部享有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业方向。