《何以笙箫默》这本书 至少有一个版本，但具体版本数量可能因市场变化、出版社更新或重新出版而有所不同。以下是一些关键信息：

最早版本：

有信息称最早期的版本已经绝版。

绿色封面版本：

这是市面上较多的版本，但据称很多网站已经售完且不再加印。

七年精装珍藏版：

这是最新上市的版本，包含新写的番外《年年岁岁》，并赠送海报和明信片。

台湾版：

存在台湾版，内容均为繁体字。

综上所述，《何以笙箫默》至少有一个版本，但具体版本数量可能因市场变化、出版社更新或重新出版而有所不同。建议购买者仔细查看书籍的出版信息，以确保购买到的是最新且符合自己需求的版本。