当前，中国有多所大专学校提供烹饪专业，其中包括学习厨师技能的课程。以下是一些提供厨师专业的大专院校：

1. 广东茂名职业技术学院

2. 扬州烹饪专科学校

3. 上海旅游高等专科学校

4. 南京旅游职业学院

5. 四川烹饪高等专科学校

6. 浙江旅游职业技术学院

7. 浙江农业商贸职业学院

8. 江苏经贸职业技术学院

9. 武汉商业服务学院

10. 陕西旅游烹饪职业学院

这些学校提供的专业可能包括烹饪工艺与营养、酒店管理、中西点方向烹饪等，教育模式通常以烹饪基本理论知识为主，实操技能为辅。学生毕业后可以从事厨师工作、烹饪教育教学或在食品加工厂进行食品研究等。