在唐山，大专专业中比较受欢迎且就业前景较好的专业包括：

机电一体化技术：

这个专业技术含量高，就业容易，升本机会多。

机械设计制造技术：

作为重工业城市，机械类专业如数控、模具设计、汽车维修等需求量大。

电气技术：

电子电气类专业，如电气自动化、应用电子技术，在唐山有很好的就业前景。

建筑工程技术：

建筑类专业，如楼宇智能化、室内设计，在唐山也有稳定的需求。

电子商务：

随着互联网的普及，电子商务专业需求也在增加。

会计学：

财经类专业，如会计、市场营销、财务管理，就业前景相对较好。

工程造价：

建筑行业相关专业，需求稳定。

学前教育：

教育类专业，随着国家对学前教育的重视，需求也在增加。

园林技术 、 护理、 计算机网络技术：

这些专业也是唐山职业技术学院等院校的特色和王牌专业。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、能力以及未来职业规划，同时关注行业动态和就业市场变化。