荆州地区有几所知名的专科院校，以下是部分排名和简介：

荆州职业技术学院

特点：以工科为主，兼有文科、艺术类等多学科。

专业：机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术等。

优势：高技能人才培养示范基地，就业情况良好。

湖北中医药高等专科学校

特点：全国第一所中医药普通专科学校，以中医药教育为特色。

专业：中医学、中药学、针灸推拿等。

荆州理工职业学院

特点：以工科教育为主，设有多个工程类专业。

专业：机械工程、电子信息工程等。

长江艺术工程职业学院

特点：民办性质，提供艺术类专业教育。

湖北文理学院理工学院

特点：以工为主，文、理、经、管、法、艺术等多学科协调发展。

选择哪所大专学校最好，需要根据个人的兴趣、专业需求以及就业前景等因素综合考虑。建议实地考察学校环境、师资力量、教学设施以及就业情况，以便做出最适合自己的选择。