山东机电一体化技术专业较好的学校包括：

山东商业职业技术学院：

该校的机电一体化技术专业在2013年被立项为山东省品牌专业，专业覆盖面广，就业领域宽，被列为国家二十一世纪社会发展最急需的十大专业之一。

青岛职业技术学院：

位于海滨城市青岛，具有较长的历史和丰富的办学经验，特色专业包括机械设计与制造、电气自动化技术等。

威海职业学院：

位于山东省威海市，是一所全日制普通高等职业院校，专业设置较为全面。

潍坊食品科技职业学院：

虽然以食品科技为主，但也提供与机电一体化相关的专业，注重实践教学。

聊城大学东昌学院：

提供机电一体化技术专业，具有一定的教育资源和教学质量。

山东科技职业学院：

位于山东省潍坊市，特色专业包括机械制造与自动化、数控技术等。

选择学校时，建议考虑学校的专业排名、师资力量、实习实训条件以及就业情况等因素。同时，也可以参考最新的教育资源和行业需求信息，以便做出更适合自己的选择。