在江西省，如果你对软件工程专业感兴趣，以下是一些建议的专科学校：

江西软件职业技术大学

特色：以软件工程专业著称，教学设施齐全，就业率高。

江西现代职业技术学院

特色：擅长培养实用型人才，在财经、旅游、艺术等领域有较强实力。

江西交通职业技术学院

特色：以交通工程为主，公路工程、汽车工程等专业教学资源丰富。

江西应用技术职业学院

特色：位于赣州市，是江西省政府主办的全日制公办高职学院，有多个荣誉和称号。

江西科技师范大学

特色：提供计算机相关专业教育，有良好的师资力量和教学设施。

选择学校时，你可以根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。希望这些建议对你有帮助，