在选择高职单招专业时，以下是一些相对容易考取的专业：

建筑类专业：

如建筑工程技术、建筑装饰工程技术等，这些专业一般要求理科基础，考试难度相对较低，就业前景良好。

医学护理专业：

如护理、助产等，这些专业学习难度较低，社会需求大，就业有优势。

计算机应用技术专业：

随着信息技术的发展，毕业生可以从事软件开发、数据分析等工作，就业前景广阔。

旅游管理专业：

随着国内旅游市场的扩大，毕业生可以从事旅游规划、景区管理等工作，发展空间大。

特殊教育：

教育和保育具有身心残疾的儿童，行业人才缺口大，未来就业受欢迎。

殡葬设备维护技术：

尽管报考遇冷，但殡葬行业缺乏专业技术人才，未来就业前景可观。

老年保健与管理：

随着老龄化社会的到来，老年护理保健市场巨大，学习该专业是不错的选择。

选择专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。同时，要注意避开报考人数多而招生数量有限的专业，以提高录取率