山东的单招大专学校中，以下是一些被认为比较容易考且受欢迎的院校：

山东信息职业技术学院

主管：山东教育厅及山东信息产业厅

特色：3+2高本连读项目，专业包括电子信息工程技术、计算机网络技术等。

鲁东大学（继续教育学院）

特色：航空服务专业单招录取分数较低，属于校企合作办学，提供就业协议。

山东水利职业学院

位置：位于山东日照

特色：优质水利高职院校，专业有水利水电工程智能管理、水利水电建筑工程等。

青岛求实职业技术学院、 青岛职业技术学院、 潍坊职业学院、 淄博职业学院、 烟台职业学院、 日照职业技术学院、 山东中医药高等专科学校、 济南职业学院、 山东交通职业学院、 山东商务职业学院、 威海职业学院、 潍坊护理职业学院、 青岛酒店管理职业技术学院、 山东科技职业学院、 滨州职业学院、 山东理工职业学院、 济宁职业技术学院、 青岛港湾职业技术学院。

以上信息基于最近的数据更新，但请注意，每年的招生情况可能会有所变化，建议直接咨询相关学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息