根据提供的信息，以下是几所提供玉雕专业的大专院校及其排名情况：

南阳工艺美术职业学院

排名第1

酒泉职业技术学院

排名第2

郑州职业技术学院

排名第3

广东省外语艺术职业学院

排名第4

珠海艺术职业学院

排名第5

辽宁科技大学玉雕学院

具体排名未提及

南阳师范学院珠宝玉雕学院

具体排名未提及

平洲玉雕工艺美术学校

具体排名未提及

镇平工艺美术学校

具体排名未提及

新疆职业大学和田玉玉雕文化学院

具体排名未提及

镇平县龙山玉雕学院

具体排名未提及

阳美玉雕职业培训学校

具体排名未提及

从以上排名可以看出，南阳工艺美术职业学院在玉雕专业方面表现突出，排名第一。其他几所院校也有较好的排名，但具体排名情况未提及。选择学校时，建议考虑学校的专业排名、教学质量、师资力量、实习机会以及就业前景等因素。