在湖南，有几所师范专科院校因其专业特色和就业情况而备受认可，以下是一些推荐：

长沙师范学院

优势：位于省会长沙，地理位置优越，交通便利。

特点：学校面积大，分为南北两个校区，提供不同专业大类教育。

湖南省第一师范专科学校

优势：成立时间较短，但发展迅速，成为国家级高等专科师范院校。

特点：专业众多，近五十个热门专业，就业率高。

长沙民政职业技术学院

优势：专业录取线稳定在本科线以上，就业率和就业质量在同类院校中名列前茅。

特点：特色专业为殡葬专业，社会需求量大。

湖南幼儿师范高等专科学校

优势：历史悠久，师资雄厚，教师态度严谨，追求完美。

特点：幼儿师范专业广受欢迎，国家三胎政策使得幼师职位需求增加。

湖南铁道职业技术学院

优势：位于湖南株洲，学校资金丰厚，基础建设好。

特点：专业集中在铁道工作，未来铁路工作需求量大。

湘南学院师范类专业

优势：师范类专业培养全面发展，具有良好的思想道德品质。

选择哪一所学校最好就业，还需考虑个人兴趣、专业方向以及就业市场的实际需求。建议在做决定前，详细了解各学校的就业数据，并考虑个人的职业规划。