在潮汕地区，潮汕职业技术学院的就业情况是比较好的，特别是在外贸电商领域，它在高职高专院校中有一定的竞争力。根据提供的信息，潮汕职业技术学院设有多个系部，涵盖不同的专业方向，包括计算机信息工程系、数字设计工程系、财会金融系、外语外贸系、经济管理系等，为学生提供了多样化的专业选择。

此外，汕头职业技术学院、揭阳职业技术学院等也是潮汕地区较为知名的大专院校，它们各自有不同的专业设置，如师范教育系、信息工程系、外语系、机电工程系、生物工程系、化学工程系、艺术与体育系等。

选择大专时，除了考虑就业率，还应考虑个人的兴趣爱好和职业规划。建议在选择学校和专业时，结合自己的实际情况和未来发展方向做出决策。