根据提供的信息，以下是广东省内一些开设法学专业的大专院校及其特点：

中山大学法学院

国内排名较高，但没有博士点。

法学专业省内排名靠前。

华南理工大学法学院

拥有法学博士点。

可培养涉外律师和国际仲裁法律硕士研究生项目。

暨南大学法学院

拥有法学学硕点和法律专硕点。

学科评估有参评资格。

广东财经大学

拥有法学专业。

深圳大学法学院

拥有法学专业。

广东外语外贸大学法学院

拥有法学专业。

华南师范大学

拥有法学专业。

广东警官学院

提供法律专业教育。

广东司法警官职业学院

在法学专科教育方面具有较高的教学质量和学术水平。

深圳职业技术大学

在法律事务专业专科批中排名最好。

选择学校时，可以考虑学校的排名、专业特色、师资力量、就业前景等因素。同时，也要关注每年的录取分数线和招生政策，因为这些信息可能会影响你的录取机会。