贵州的公办大专院校中，有几所是比较知名和有特色的，以下是一些推荐：

铜仁职业技术学院

特色专业：现代农业经济管理、建筑工程技术、机电一体化技术。

贵州交通职业技术学院

特色专业：安全技术与管理、机械制造及自动化、机电一体化技术。

贵州轻工职业技术学院

特色专业：酿酒技术、物流管理、大数据技术与应用。

贵州电子信息职业技术学院

特色专业：电子信息技术。

贵阳职业技术学院

特色专业：建筑工程技术、铁道机车。

遵义职业技术学院

特色专业：中药学、药学、临床医学、护理。

黔南民族医学高等专科学校

特色：卓越医生教育培养计划改革试点院校。

安顺职业技术学院

特色：高水平高职学校和专业计划建设单位。

贵州航天职业技术学院

特色：位于贵州省遵义市，省内早期的高职院校之一。

贵州经贸职业技术学院

特色：经济类专业较为突出。

请注意，以上信息基于最近的数据和排名，具体情况可能会有所变化。建议在选择学校时，还需考虑自己的兴趣和职业规划，以及各学校的最新招生信息。