根据提供的信息，以下是几个在学前教育专业方面表现突出的省份和大学：

江苏省

应天职业技术学院- 位于南京市，拥有高水平的教师团队和完善的教学设施。

钟山职业技术学院- 位于徐州市，以丰富的学科设置和专业特色著称。

无锡城市职业技术学院- 位于无锡市，注重理论与实践相结合的教育模式。

连云港师范高等专科学校- 以师范教育为主，注重教学质量和实践能力培养。

山东省

青岛职业技术师范学院

济南幼儿师范高等专科学校

淄博师范高等专科学校

临沂第一职业幼儿师范中等专业学校

山东师范大学历山学院

浙江省

宁波幼儿师范高等专科学校- 有杭州湾和宁波两个校区，提供多样化的专业。

台州学院- 提供丰富的学科设置，注重应用型人才培养。

衢州学院- 以工为主，多科协调发展，是浙江省应用型建设试点示范学校。

其他省份

太原幼儿师范高等专科学校- 公办全日制普通幼儿师范高等专科学校。

郑州幼儿师范高等专科学校- 公办全日制普通专科院校，与联合国儿童基金会合作。

金华职业技术学院- 公办全日制普通高等学校，被列为国家示范校。

以上信息基于最近的数据更新，但请注意，教育质量和专业排名可能会随时间和各种因素（如政策变化、学校发展等）而有所变动。建议在选择学校时，还需参考最新的教育评估报告、毕业生就业情况等信息。