信阳师范学院和新乡职业技术学院都是教育机构，但它们在学历层次、专业设置、师资力量等方面存在差异。以下是它们各自的特点：

信阳师范学院

学历层次：本科院校，提供本科学历教育。

专业设置：通常涵盖教育学、文学、理学、工学等多个学科领域。

师资力量：作为河南大学的分院之一，通常拥有较强的教师团队。

新乡职业技术学院

学历层次：专科院校，主要提供大专学历教育。

专业设置：可能更侧重于技术技能型专业，如工程、医学、农业等。

社会评价：根据一些当地人的评价，新乡职业技术学院的社会声誉可能不如信阳师范学院。

综合比较

学历层次：信阳师范学院作为本科院校，在学历上高于新乡职业技术学院的专科。

专业设置：信阳师范学院的专业可能更加全面，而新乡职业技术学院可能更专注于某些技术领域。

师资力量：信阳师范学院通常拥有更强的师资力量。

社会评价：新乡职业技术学院在当地人中的评价可能不如信阳师范学院。

结论

选择哪个学校取决于您的具体需求和目标。如果您追求更高的学历和更广泛的专业选择，信阳师范学院可能是更好的选择。如果您对特定技术领域感兴趣，并且不太在意学历层次，新乡职业技术学院可能提供更适合的专业和技能培训。

请根据您的个人情况和职业规划做出选择