在选择大专中西面点专业时，可以考虑以下几点：

专业排名

根据2022年的排名，青岛酒店管理职业技术学院、山西旅游职业学院、长垣烹饪职业技术学院等院校在中西面点工艺专业方面表现较好。

课程内容

一些院校如河南职业技术学院提供全面的课程，包括中西烹饪原料、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新、烘焙经营与管理等。

院校特色

广东茂名农林科技职业学院等院校注重实践教学，与农业、林业、水利、海洋渔业等部门合作，提供实践机会。

个人兴趣

如果性格外向，喜欢与人交流，可能更适合旅游相关专业。

如果性格内向，喜欢安静的创作，中西面点工艺专业可能更适合，因为做好面点也是一种艺术创作。

社会需求

考虑到饮食是基本需求，中西面点工艺专业的需求可能相对稳定。

专升本机会

一些院校如河南职业技术学院提供专升本的机会，可以进一步深造。

选择适合自己的专业时，建议结合自己的兴趣、性格特点以及对未来职业规划的考虑。同时，也可以参考最新的专业排名和课程内容，以及咨询在校生的反馈，来做出更加明智的选择。