安徽省开设中医学专业的大专院校包括：

1. 安徽医学高等专科学校

2. 安徽中医药高等专科学校

3. 安庆医药高等专科学校

4. 皖西卫生职业学院

5. 皖北卫生职业学院

6. 黄山职业技术学院

7. 亳州职业技术学院

8. 安徽卫生健康职业学院

9. 黄山健康职业学院

请注意，以上信息以2024年最新公布的数据为准，具体院校和专业的设置可能会有变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息