根据提供的信息，以下是一些提供早期教育专业的大专院校：

宁波教育学院：

设有学前教育系，专业包括学前教育、幼儿园管理等。

台州学院：

教育科学与技术学院开设学前教育、小学教育、特殊教育等专业。

湖北幼儿师范高等专科学校：

五个系开设十个专业，包括学前教育、幼儿英语、幼儿美术等。

北京科技职业学院：

社会事业与管理系开设早期教育专业，是北京市首个开设的早期教育高职专业。

新乡职业技术学院：

公办全日制普通高等职业院校，整合了新乡市13所院校资源。

石家庄幼儿师范高等专科学校：

河北省第一所国办幼儿师范高等专科学校。

江汉艺术职业学院：

公办全日制普通高等学校，前身为湖北省潜江艺术师范学校。

山东信息职业技术学院 、 莱芜职业技术学院、 淄博师范高等专科学校等山东院校也开设早期教育专业。

长春早期教育职业学院：

位于吉林省长春市，提供早期教育专业。

咸阳职业技术学院、 四川幼儿师范高等专科学校、 苏州幼儿师范高等专科学校等也是提供早期教育专业的院校。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议在申请前核实最新情况