函授教育是一种灵活的教育方式，适合在职人员或在校生在非传统学习环境中提升学历。在选择函授大专专业时，以下是一些实用且热门的专业选项：

1. 管理类专业

工商企业管理

人力资源管理

财务管理

会计学

2. 工程类专业

土木工程

机械设计及其自动化

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

电子信息工程

3. 财经类专业

电子商务

物流管理

国际经济与贸易

4. 医学类专业

护理学

5. 教育类专业

学前教育

行政管理

6. 计算机类专业

计算机信息管理

网络工程

软件工程（如果考虑计算机科学与技术作为更宽泛的领域，软件工程可能更专注于就业市场）

选择专业时，应考虑个人兴趣、职业规划以及市场需求。同时，要注意不同地区或学校可能会有不同的专业设置和热门程度，建议在做决定前进行具体调研。