南宁烹饪专业的大专学校中，南宁职业技术学院是一个不错的选择。以下是南宁职业技术学院的一些优势：

师资力量雄厚：学院拥有一支经验丰富的教师团队。

教学设施齐全：具备现代化的实训设施。

实践教学环节充分：学生有机会参与实习和各类烹饪比赛。

专业设置全面：提供中式烹饪、西式烹饪等多种烹饪课程。

合作企业多：与多家知名酒店和餐饮企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

高就业率：毕业生就业率高，为未来职业生涯打下坚实基础。

此外，广西华南烹饪学校也是一个值得考虑的选项，它是西南地区规模最大的品牌厨师学校之一，提供“技能+学历”的教育模式。

选择学校时，建议您根据自己的兴趣、职业规划以及学校的教学质量和就业情况来做出决定。同时，您也可以亲自参观学校，与在校学生和教师交流，以便更全面地了解学校的教育环境和学习氛围