初中毕业后选择大专教育，可以考虑以下几种途径：

自学考试

优势：无前置学历要求，学习方式灵活，费用相对较低，适合希望尽早拿证的学生。

成人高考

优势：考试难度相对较低，录取分数线低，容易通过，学习方式多样。

开放大学

优势：入学门槛低，不需要参加入学考试，提供线上线下相结合的学习支持服务。

五年制大专

优势：直接提供大专教育，通常包括多个热门专业，如机械制造、模具设计与制造等。

3+2学校

优势：提供中专和大专连读的机会，通常中专阶段注重专业技能培养，大专阶段继续深造。

专业选择

热门专业：计算机科学与技术、护理学、建筑工程技术、电子商务、机电一体化技术等。

选择适合的专业时，可以考虑自己的兴趣、就业前景以及学习能力。例如，计算机科学与技术专业因信息技术的发展而需求量大，而护理学则因人口老龄化的加剧而需求持续增长。

请根据个人情况和未来职业规划，选择最适合自己的教育路径。