在选择学前教育函授大专时，可以考虑以下几所知名的院校：

东北师范大学

国家“211工程”重点建设大学，以培养中学教师为专长。

福建师范大学

历史悠久，被确定为福建省重点建设的高水平大学。

北京师范大学

“211工程”和“985工程”大学，以教师教育、教育科学和文理基础学科为特色。

宁波教育学院

位于浙江省宁波市，培养全日制大专生和在职教师。

台州学院

位于浙江省台州市，是一所全日制普通本科高校。

衢州学院

位于浙江省衢州市，是一所全日制应用型普通本科院校。

金华职业技术学院

提供与学前教育相关的课程和实习经验。

湖北幼儿师范学校

提供学前教育专业，有良好的教育资源和实践机会。

苏州高等幼儿师范学校

提供学前教育专业，注重学生的实践技能培养。

北京科技职业学院

提供学前教育专业，注重学生的综合素质培养。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实习机会以及就业前景等因素。同时，建议关注学校最新的招生简章和相关政策，以获得最准确的信息。