根据提供的信息，以下是部分已经停招的湖北专科高校及其停招的专业：

1. 恩施农业专科学校

2. 恩施医学高等专科学校

3. 谷城师范专科学校

4. 国立体育师范专科学校（武昌体育师范专科学校）

5. 汉口商业专科学校（精业会计专科学校）

6. 湖北财经高等专科学校（湖北人民革命大学）

7. 湖北畜牧兽医专科学校（湖北园艺专科学校）

8. 湖北电力专科学校

9. 湖北工业专科学校

10. 湖北国医专科学校

11. 湖北化工专科学校

请注意，这些信息可能不是最新的，因为停招信息可能随时间而变化。建议您查看最新的官方公告或教育部门的信息以获得最准确的数据