海明威的文采主要表现在以下几个方面：

简洁明快的写作风格：

海明威以其简洁、明快的写作风格著称，他的句子通常短小精悍，每个字都像是经过精心雕琢的艺术品。这种风格使他的作品在读者中引起了强烈共鸣，如《老人与海》中的句子简洁而有力，展现了深邃的人生哲理。

朴实硬朗的语言：

海明威在创作中追求朴实无华的语言风格，他使用的词语大多直接、有力，很少使用华丽的辞藻。这种质朴的语言风格不仅反映了他的写作理念，也使得他的作品更加贴近生活，具有强烈的真实感。

现实主义与冷峻的叙述手法：

海明威将现实主义和冷峻的叙述手法巧妙结合，他的作品深刻反映了他在两次世界大战期间的见闻和对人性的深刻洞察。这种叙述方式使得他的作品既具有文学价值，又具有历史意义。

对话的运用：

海明威擅长通过对话来推动情节发展，表达人物性格和情感。他的对话简洁易懂，能够将文中的内容表达得更加彻底，这也是他写作的一个独特之处。

冰山理论：

海明威的文学创作中常常采用冰山理论，即在简洁的文字表面下隐藏深刻的内涵。这种理论使得他的作品既具有神秘感，又能够引发读者的深思。

对“硬汉”精神的诠释：

海明威的作品中充满了“硬汉”精神，这种精神体现在他对人生、命运和困难的坚韧不拔的态度。他的代表作《老人与海》就是这种精神的完美诠释。

综上所述，海明威的文采主要体现在他简洁明快的写作风格、朴实硬朗的语言、现实主义与冷峻的叙述手法、对话的运用、冰山理论以及对“硬汉”精神的诠释等方面。这些特点使得他的作品在文学史上独树一帜，深受读者喜爱。