隆安县中等职业技术学校目前开设的专业有：

1. 幼儿保育

2. 汽车运用与维修

3. 计算机应用与维修

4. 计算机应用

5. 中餐烹饪与营养膳食

6. 电子电器应用与维修

7. 学前教育

8. 网络技术

9. 制冷和空调设备应用与维修

这些专业均配备了相应的实训室，教学实训设备价值达到900多万元。学校提供国家免学费政策。