在对比大专和职高的管理严格程度时，我们可以从以下几个方面进行分析：

课程设置与要求

职业高中（职高）通常课程安排较为紧凑，从上午八点到中午十二点，下午两点到五点，满课，侧重于技术型教育。

五年制大专课程相对灵活，包括主修课和选修课，学生可以有更多时间自主安排，适合成年学生。

录取分数

高等专科学校的录取分数通常比职业技术学校稍高，反映了更高的教育要求。

招生方式

专科院校招生通常需要学生通过国家统一的高考或单招考试，有一定的选拔性。

职业技术学校的学生可以通过春季高考、单招考试等方式进入，生源素质参差不齐。

学生自觉性与管理难度

大学招的学生素质相对较高，自觉性较强，管理难度可能相对较低。

中专技校生源素质不一，学生年龄相对较小，活跃且难管，因此管理上可能需要更严格。

学校态度与班级差异

即使在同一所学校，不同班级的管理要求也可能不同，这取决于学校的管理政策和教师态度。

综上所述，职业高中（职高）在管理上可能更为严格，因为它侧重于技术教育，课程紧凑，学生年龄相对较小，且生源素质参差不齐，需要更严格的管理来保证教学质量。而五年制大专在课程设置、学生自主性及招生选拔上提供了更多的灵活性。