在南通的五所大专中，江苏工程职业技术学院通常被认为是最好的选择。以下是相关信息的简要概述：

江苏工程职业技术学院：

排名：在南通所有大专中排名第一。

性质：省属公办全日制普通高等学校。

历史：办学历史可追溯至1912年，是全国100所国家示范性高等职业院校之一。

设施：被确定为江苏省高水平高职院校建设单位，拥有现代纺织技术专业、建筑工程技术专业、机电一体化技术专业等。

其他学校：

南通职业大学：以工科为主，多学科协调发展。

南通科技职业学院：拥有多个学院和研究中心，始建于1945年。

南通航运职业技术学院：以航运教育和职业教育为主。

南通商贸职业学院：提供多样化的专业教育。

选择学校时，建议考虑个人的兴趣、专业需求以及学校的教学质量、师资力量和就业前景等因素。