在郑州市，如果你对花艺专业感兴趣，以下是一些提供花艺专业的大专院校：

河南农业职业学院：

提供花卉生产与花艺专业。

郑州师范学院艺术专科学校：

虽然专业列表中没有明确提到花艺，但作为艺术专科学校，可能提供相关的课程或专业方向。

郑州工业应用技术学院（郑州艺术设计学院）：

同样作为艺术类专业院校，可能包含与花艺相关的课程或专业。

河南工业艺术职业学院：

提供的专业中可能包含花艺或相关专业内容。

请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体专业设置可能会有变动。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最准确的信息