酒店管理专业的专科院校包括：

1. 上海旅游高等专科学校

2. 江苏旅游职业学院

3. 重庆旅游职业学院

4. 南阳职业学院

5. 青岛酒店管理职业技术学院

6. 江苏工程职业技术学院

7. 南通职业大学

8. 江苏联合职业技术学院

9. 广东酒店管理职业技术学院

10. 山东旅游职业学院

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