根据提供的信息，临汾市内的专科院校包括临汾职业技术学院、山西信息职业技术学院和山西管理职业学院。以下是这些学校的一些特点：

临汾职业技术学院

公办全日制综合性高等专科院校

合并了原卫生学校、体育学校、师范学院等

地理位置优越，环境优美，校风校纪良好

毕业生就业前景乐观

山西信息职业技术学院

民办全日制普通高等学校

以计算机、通信、激光、数控为核心特色专业

被评为“全国十大就业率最佳高职院校”之一

山西管理职业学院

公办全日制综合性高等专科院校

办学层次为专科

选择哪一所学校更好，取决于学生的个人兴趣、专业需求以及对学校设施和教学质量的考量。建议学生根据自己的情况和偏好进行选择，并进一步了解每所学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、实习实训条件等。